Copyright dello strumento: materiali sviluppati con Fondi Europei
Descrizione: Il materiale formativo e il corso di apprendimento online "POP UP- Ristoranti", può essere utilizzato in classe con un insegnante/formatore e/o per l'autoapprendimento. Il materiale fornisce tutte le informazioni, le abilità e le competenze necessarie che possono essere utilizzate per consentire agli studenti di avviare la propria attività nel campo della gastronomia. Considerando il fatto che i ristoranti casalinghi sono popolari e stanno diventando un'alternativa alla cucina tradizionale. I ristoranti pop-up non organizzano solo cene singole, ma veri e propri eventi sociali. Questi materiali formativi mirano a sostenere l'imprenditorialità e il lavoro autonomo in campo gastronomico e a stimolare l'innovazione tra i disoccupati. Il materiale comprende informazioni strutturate e aggiornate sui requisiti di legge nei diversi paesi europei, sulle strategie di marketing e comunicazione e sull'assistenza ai clienti. Inoltre, offre approfondimenti sugli aspetti nutrizionali e aggiornamenti per stare al passo con le attuali tendenze gastronomiche "cooking green e zero miles provision". Il corso online è interattivo e coinvolge i suoi utenti. È disponibile in italiano, inglese, tedesco, lettone e spagnolo.
Obiettivi formativi
Il materiale formativo ha lo scopo di:
- Informare su argomenti rilevanti relativi all'avvio di un ristorante Pop-up.
- Promuovere idee innovative e creatività nel campo della gastronomia.
- Informare sdelle opportunità connesse al lavoro autonomo.
- Educare sugli aspetti nutrizionali del cibo che sono generalmente rilevanti per la salute e il godimento delle delizie culinarie.
Durata: 3 minuti - 1ora
Tipo di documento: Collegamento
Collegamento / file: https://www.popup4all.eu/en
Bibliografia: https://www.popuprestaurant.eu/training-material/